客人吃完沒付錢跑了怎麼辦？
霸王餐報警、能不能攔人與追討費用

可能涉及刑法第 339 條詐欺罪，最重五年以下有期徒刑、拘役或科或併科五十萬元以下罰金。要件是意圖不法所有、以詐術使店家交付或得到財產上利益，例如一開始就不打算付錢卻假裝會付而點餐。忘記付、錢不夠當場講明、對帳單有爭議，不一定符合，由檢察官與法院依個案認定。

刑事訴訟法第 88 條規定現行犯不問何人得逕行逮捕，第 92 條要求無偵查權限的人逮捕後應即送交檢察官或司法警察。所以攔下只能是為了立即交給警察；如果判斷錯誤或手段過當，可能涉及刑法第 302 條妨害自由或第 304 條強制罪。最穩的做法是先打 110。

不建議。民法第 151 條的自助行為，限於來不及請法院或其他機關協助、不立刻處理請求權就無法實行的情形；第 152 條還要求拘束或押收後即時向法院聲請處理，否則要負損害賠償。警察能到場時，請警方處理即可。

不建議。能識別本人的影像受個資法規範，公開利用要有依據；指摘他人的內容散布出去，也可能涉及刑法第 310 條誹謗罪。把畫面交給警方做為證據，比公開找人安全。監視器畫面的告知、調閱與公開界線見本站監視器與個資一文。

把當天的監視器片段保存下來（不要讓系統覆寫），加上點餐單或帳單、刷卡或行動支付紀錄、訂位時留下的姓名電話、現場目擊員工。報案時說明時間、金額與經過，記下受理的警察單位與聯絡方式，後續查詢比較方便。

知道對方是誰、住哪裡之後，可以用民事程序追討。10 萬元以下適用小額程序，10 萬元以下部分裁判費 1,000 元；也可以聲請支付命令，裁判費 500 元，但要能送達對方，依公示送達的不得行之。刑事案件進行中也可以附帶提起民事訴訟。律師費依委任內容，本文不寫金額。

民事程序要寫出被告並送達，支付命令也不能用公示送達，所以不知道身分時，實務上先報案，由警方調查身分。訂位資料、刷卡紀錄等都是有助於辨識的資料。

先結帳、預收訂金都是店家可以選擇的經營方式，本文查到的法條沒有禁止。要先付款的話，在點餐前清楚告知，價格標示照規定處理；遇到客人對帳單有疑問，先在現場核對清楚，避免變成客訴。